谷类是我国膳食中主要的能力和碳水化合物来源,青少年的能量需要大,每日约需400~500g谷类食物,可因活动量大小而有所不同。青少年宜选加工较粗糙,保留大部分B族维生素或强化B族维生素的谷类,条件允许时应当选择杂粮以及豆类。
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谷类是我国膳食中主要的能力和碳水化合物来源,青少年的能量需要大,每日约需400~500g谷类食物,可因活动量大小而有所不同。青少年宜选加工较粗糙,保留大部分B族维生素或强化B族维生素的谷类,条件允许时应当选择杂粮以及豆类。